Metabisulfito De Sodio (Aleman) Fg

El Metabisulfito de Sodio, es un compuesto químico inorgánico con la fórmula química Na2S2O5. Contiene dos iones de sodio Na+y un ion disulfito S2O52-. Es conocido también como Sodium Metabisulfite, Disulfito Sódico, o Metabisulfito Sódico.

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Metabisulfito De Sodio (Aleman) Fg

El Metabisulfito de Sodio, es un compuesto químico inorgánico con la fórmula química Na2S2O5. Contiene dos iones de sodio Na+y un ion disulfito S2O52-. Es conocido también como Sodium Metabisulfite, Disulfito Sódico, o Metabisulfito Sódico.

Se obtiene a través de la evaporación de una solución de bisulfito de sodio saturado con dióxido de azufre; es una sal sódica que posee propiedades desinfectantes, antioxidantes y conservantes.

Es un material corrosivo que se oxida al ser expuesto al aire y la humedad por lo cual es conservado en envases herméticos, considerado como un compuesto peligroso.

Utilizado en una amplia variedad de aplicaciones industriales, incluyendo la preservación de alimentos, la fotografía, la producción de papel, y el tratamiento de agua.

Características y propiedades del Metabisulfito de Sodio (Aleman) Fg

  • Es un polvo blanco.
  • Es soluble en agua.
  • Tiene un ligero olor a huevos podridos.
  • Reacciona ante el agua formando dióxido de azufre.
  • Es un producto extremadamente ácido.
  • Se descompone a una temperatura de 150°C.
  • Se oxida lentamente a sulfato de sodio cuando se expone al aire y la humedad.
  • El Metabisulfito de Sodio es un conservante alimentario.
  • El Metabisulfito de Sodio actúa como un agente anti-oxidante, ayudando a prevenir el deterioro de los alimentos debido a la oxidación.
  • El Metabisulfito de Sodio se utiliza como agente blanqueador en la producción de papel.
  • El Metabisulfito de Sodio se utiliza como agente de clarificación en el tratamiento de agua potable.

Usos del Metabisulfito de Sodio (Aleman) Fg

  • Productos de limpieza. Se utiliza en la producción de productos de limpieza como jabones, desinfectantes y detergentes.
  • Industria de papel. Se usa como blanqueador de madera molida para la elaboración de pulpa de celulosa, ayuda a clarear la pulpa de madera antes de que se convierta en papel.
  • Industria textil. Se usa como agente blanqueador de textiles, limpieza y blanqueamiento de fibras vegetales, lana y yute, y en el curtido de pieles.
  • Fotografía. Se utiliza para elaborar soluciones de revelado, baños de fijación acidificada y de aclaramiento en el proceso de revelado de fotografías, ayudando a desarrollar las imágenes y prolongando su vida útil.
  • Industria alimentaria. Es un excelente aditivo con propiedades antimicrobianas, por lo que se usa como conservante y antioxidante que puede alargar la vida de un alimento al evitar el enranciamiento, la fermentación y el crecimiento de microorganismos en los alimentos, prolongando su vida útil.
  • Evita que los alimentos se oscurezcan ya que se usa como agente blanqueador para harinas, suplementos alimenticios, vitaminas, jugos, vinagres, conservas, cárnicos, entre otros.
  • Industria vinícola. Se usa en la elaboración de vino y sidra para matar bacterias, inhibir el crecimiento de levaduras y para atrapar el oxígeno que puede dañar al vino.
  • Tratamiento del camarón. Las soluciones de metabisulfito se usan en granjas camaroneras para prevenir que los camarones tomen una coloración oscura.
  • Industria petrolera. Evita que las tuberías se oxiden ya que tiene la capacidad de reducir el oxígeno.
  • Industria minera. Se usa en la reducción de sulfuros de zinc, fierro y cianuro. También se puede usar en la precipitación de oro disuelto en ácido cloroáurico.
  • Industria de tratamiento de agua. Decloración de aguas residuales e industriales (especialmente de la industria textil), también se usa como sustituto del carbón activado en los filtros, ayuda a eliminar impurezas y partículas en suspensión.

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