Proteína Aislada de Soya

Que es la Proteína Aislada de Soya

Es la proteína aislada de las semillas de soya a través de un proceso químico, este proceso se realiza a través de un lavado de las semillas con un acido y luego se neutralizan en una solución alcalina, quedando al final un polvo seco con un 90-95 % de proteínas, con poco carbohidrato y sin nada de grasa.

Es una fuente de energía de proteínas, este polvo a base de plantas, es una especie de la familia de las leguminosas, el grano y sus subproductos, como la leche y el tofu, se han vuelto símbolos de los movimientos vegetarianos y veganos.

Es libre de colesterol, grasas saturadas y otros elementos perjudiciales para la salud, ya que es una proteína de alta calidad ya que es la principal fuente de aminoácidos vegetales, con alto valor energético, con funciones importantes en la síntesis de las hormonas y absorción de nutrientes.

Beneficios de la Proteína Aislada de Soya

• Reduce el colesterol malo LDL y aumenta el bueno HDL: Gracias a su contenido de lecitina, removiendo las sustancias dañinas de las arterias.
• Podría disminuir los síntomas de menopausia.
• Excelente fuente de proteína vegetal.
• Reduce el riesgo de sufrir cáncer de próstata.
• Disminución de riesgo de cáncer de mama.
• Reduce el riesgo de enfermedad cardiaca.
• Por ser baja en grasas saturadas y colesterol, es mejor fuente de proteína para aquellos propensos a sufrir diabetes.
• Es bueno para la pérdida de peso: Impulsa el gasto energético y favorece la formación de masa magra, se recomienda para alcanzar un índice de masa corporal saludable.
• Previene el aumento de grasa abdominal.
• Ayuda a aumentar la masa muscular: Tanto en hombre como en mujeres, gracias a su aporte balanceado de aminoácidos esenciales, ayuda a reducir la degradación de las fibras musculares y evita la fatiga después del entrenamiento.
• Mejora la digestión: gracias a su aporte de vitamina B, que ayudan a un óptimo proceso digestivo, como no contiene lactosa, evita inflaciones.
• Optimiza el funcionamiento del sistema inmunitario: ayudando a combatir parásitos, virus o bacterias.
• Previene la retención de líquido: El potasio que contiene este alimento permite contrarrestar el exceso de sodio para evitar la retención de líquidos.  Ya que este problema afecta la salud muscular e incide en el aumento de peso.
• Aporta aminoácidos: En la proteína aislada de soya se pueden encontrar los aminoácidos esenciales que no son producidos por el organismo, ayudando a transportar los nutrientes y oxigenación de los tejidos musculares.
• Aporta una serie de micronutrientes que intervienen y ayudan a mejorar los niveles de salud por su función Antiinflamatoria, antioxidante y apoyo al sistema óseo.

Usos de la Proteína Aislada de Soya

Leche de soya: Otra alternativa a la leche de vaca, tiene casi tanto calcio como la leche de vaca.

Queso de soya: Alimento saludable, con alto contenido de calcio, sin colesterol y rico en proteínas.

Hamburguesa vegetariana: Contiene menos calorías, grasa y colesterol que una hamburguesa normal o de carne.

Bebidas de frutas embotelladas.

Cereales y barras energéticas.

Panes y productos horneados.

Sopas y salsas.

Batidos en polvo y formulas infantiles.

Carne picada.

Aliños.

Crema batida.

Comidas para mascotas.

Para dar textura y emulsionar.

Cosméticos, tintes y pinturas.

Plásticos, pesticidas y fungicidas,

Poliéster, cueros sintéticos y fibras textiles.

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