Verde Clorofila
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Que es el Verde Clorofila
Las clorofilas son los pigmentos responsables del color verde de las hojas de los vegetales y de los frutos inmaduros.
La clorofila es un pigmento verde oleosoluble que se extrae principalmente de la alfalfa que de forma natural contiene un átomo de magnesio en su estructura molecular.
El remplazo de este átomo por uno de cobre, produce un complejo más estable y con mayor poder de tinción.
Por un proceso de hidrólisis alcalina se obtienen las clorofilinas que son solubles en agua.
De esta manera, las formas de aplicación más comunes son la Clorofilina para sistemas hidrosolubles y la clorofila para sistemas liposolubles.
La Clorofila líquida es un líquido de color verde oscuro, producido a partir de la clorofila, emulsificantes y agua.
La clorofila en polvo tiene un color verde oscuro y es soluble en agua.
Propiedades del Verde Clorofila
- Es soluble en agua, grasa y polvo.
- Se degrada en condiciones acidas, alterando su color.
- Sensible al calor y la luz.
- Con pH estable.
- Puede ser verde claro o verde oscuro.
- Es de origen vegetal.
- Se obtiene por extracción con disolventes de hierba, césped, ortiga y alfalfa.
- Bajo nivel de toxicidad.
- Es hidrosoluble y liposoluble.
- En su forma líquida es viscosa.
- Es soluble en agua, polvo y grasa.
- Inestable frente a los ácidos y antioxidantes.
Usos del Verde Clorofila
- El verde clorofila se utilizan en aceites, helados y bebidas refrescantes.
- En sopas preparadas.
- Su empleo está limitado, en el queso.
- La clorofila de cobre se usa ampliamente en la industria alimentaria, productos para la salud, cosméticos, medicina.
- Pastillas y dulces tipo gomita.
- Galletas dulces.
- Caramelos hervidos.
- Gomas de mascar.
- Productos lácteos congelados.
- Comidas preparadas.
- Fruta estabilizada.
- Suplementos (Chlorella o Espirulina).
- En revelado de fotografías.
- Como estabilizante en la industria textil.
- En cosmetología, cremas, tónicos y serum.
- En la fabricación de diferentes artículos como jabones y cremas.
- En la farmacéutica, para tratar algunas enfermedades relacionadas con el tracto digestivo y para hacer complementos alimenticios enriquecidos con clorofila.
Beneficios del Verde Clorofila
Se tiene conocimiento de que ayuda a prevenir enfermedades como el cáncer y estimula la producción de glóbulos rojos en el organismo.
Ayuda a controlar los niveles de colesterol.
Mejora la digestión.
Fortalece el sistema inmunológico y ayuda a neutralizar los ácidos.
Es muy buena para tratar el mal aliento, es por ello que muchos enjuagues la incluyen en su composición.
Parece ser capaz de neutralizar algunos compuestos carcinógenos como nitrosaminas, aflatoxinas, o hidrocarburos, presentes respectivamente en conservantes para carnes o frutos secos.
Se cree que, por su capacidad regenerativa de las células, es uno de los compuestos vegetales que provee al organismo de energía y vigor, siendo capaz de depurar el organismo de toxinas.
Ayuda a eliminar las aflatoxinas.
Se ha comprobado que la clorofila es uno de los mejores antioxidantes, capaz de neutralizar los efectos negativos de radicales libres en el organismo.
Numerosos estudios parecen demostrar el poder de la clorofila para inhibir el crecimiento de células de cáncer (carcinogénesis).
Es capaz de neutralizar el mal olor corporal.
Es muy adecuada en el tratamiento del olor de pies, axilas y genitales.
Según estudios realizados en animales, parece ser que ayuda a rebajar los niveles de colesterol y triglicéridos, y por consiguiente a favorecer la circulación sanguínea y evitar la aparición de trombos.
En cuanto a los beneficios que reporta el consumo de la clorofila para la salud podemos mencionar que estimula la circulación sanguínea.
Mejora la oxigenación.
Favorece la eliminación de las toxinas y de los radicales libres, por lo que es un excelente antioxidante.
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