Morado Carmín
Química Industrial Chile, es la mejor opción del mercado para la compra de Morado Carmín en Chile. Si tiene cualquier duda o requiere de una cotización especial, puede completar el formulario de contacto y con gusto uno de nuestros asesores le atenderá.
Si te interesa nuestro producto no dude en Cotizar y nuestra área de venta le responderá a la brevedad posible.
Morado Carmín
El Carmín, por su parte, corresponde a la laca del Acido Carmínico, preparada por precipitación de este último sobre sales de aluminio y calcio, presentando un color rojo intenso que es independiente del ph.
Es un polvo fino de color morado oscuro, producido a partir de Laca de Aluminio y del Ácido Carmínico de la Cochinilla.
Se obtiene aplastando insectos de la familia Grana Cochinilla y parásitos de especies como el cactus, nopales o tunas.
Este famoso colorante de alimentos natural aporta pigmentos de color rojo intenso, ofreciendo tonos anaranjados, rojizos, morados y violetas oscuros.
Su uso a gran escala en la industria alimentaria, han hecho que el ácido cármico se obtenga de manera sintética en laboratorios, mezclado o combinado con otras sustancias químicas como aluminio, estaño, yeso, sulfato de potasio, carbonato de calcio, para poder extraer las tonalidades metálicas mas vivas de los colores.
Propiedades del Morado Carmín
- No es toxico.
- Tiene excelentes cambios de PH.
- Estable a la Luz y a la temperatura.
- Proporciona un amplio rango de colores.
- De fácil aplicación.
- Disponible en líquido y polvo.
- Puede ser hidrosoluble y liposoluble.
- Es obtenida a través de extracción acuosa del color de la cochinilla.
- Soluble en soluciones alcalinas.
- Su tonalidad es de Rosa a Violeta.
- En polvo es insoluble en agua.
- En polvo tiene baja fuerza de tinción.
Otros nombres del Morado Carmín
Rojo natural 4, Carmín Acético, Rojo Acido de Carmín, Laca Carmesí, CI 75470.
Como se logra el Morado Carmín
Actualmente se prepara hirviendo las cochinillas previamente secas y pulverizadas en una solución amoniacal o de carbonato de sodio, de forma de extraer el ácido carmínico, que es el pigmento puro.
Se obtiene por extracción de color, seguido de un proceso de eliminación de proteínas, de cristalización y luego secado por atomización. Rebajado finalmente con maltodextrina, proporciona una solución de intenso color que puede ir del naranja al rojo.
A partir de ahí, el proceso resulta más químico, puesto que se le añaden sales de aluminio y calcio, que funcionan como quelantes, para hacerlo más estable y comestible a la vez.
Las partículas insolubles se eliminan mediante filtrado, y la solución resultante se trata con alumbre para que el colorante precipite.
Como resultado de la extracción acuosa de la cochinilla se obtiene una solución de ácido carmínico.
Luego de purificar la solución se obtiene un colorante (ácido carmínico) soluble y estable. Cuando el ácido carmínico reacciona con el calcio y aluminio se obtiene el carmín que es una laca colorante.
Dependiendo del metal usado se puede obtener diferentes tonos del pigmento del carmín, variando desde un color rojizo brillante “Fresa” magenta hasta un color purpura “black currant”.
utilizados para dar color rojo a alimentos y cosméticos.
Usos del Morado Carmín
Se utiliza en aplicaciones con pH bajo
Pinturas labiales.
Lacas de uñas.
En golosinas.
En bebidas alcohólicas.
En la industria farmacéutica.
En la industria cárnica.
En los lácteos.
En la cosmética de alta calidad.
En la industria textil.
En pinturas históricas y pinturas industriales de alta gama.
En edificios con diseño de lujo o históricos.
En productos sabor a fresa.
Sucedáneos de mariscos y pescados.
Palitos de cangrejo hechos con surimi.
Algunas bebidas energéticas y vermús.
Pinturas de labios, pinta uñas, cosméticos y maquillaje.
Yogurt.
Batidos.
Caramelos y chicles.
Gelatina, mermelada y helados.
Pasteles y postres.
Hamburguesa.
Chorizos y embutidos.
utilizados para dar color rojo a alimentos y cosméticos.
Si estás interesado/a en adquirir u obtener más información sobre la venta de Morado Carmín, puedes ponerte en contacto con nuestra área comercial vía telefónica o por nuestro correo electrónico a:
- Dirección: Las Industrias 2610, Conchalí, Chile
- Teléfonos: +56 2 2635 2641
- Correo-e: contacto@quimicaindustrialchile.cl
Métodos de Envío y Retiro:
- Despacho a todo Chile
- Retiro en nuestras instalaciones
Química Industrial Chile, es la mejor opción del mercado para la compra de Morado Carmín en Chile. Si tiene cualquier duda o requiere de una cotización especial, puede completar el formulario de contacto y con gusto uno de nuestros asesores le atenderá.
